پیدا





غلات سبوس دار

این صبحانه کاملا فاقد کلسترول است.

درخواست حذف اطلاعات




این صبحانه کاملا فاقد کلسترول است.مخلوطی از غلات مغذی و خوشمزه برای صبحانه است. از هر نوع میوه خشکی می توانید استفاده کنید از بادام و گردو می توانید استفاده کنید و با مقداری شیر در کاسه مخلوط کنید به همراه توت ها و میو ها های تازه…مواد لازم برای آشپزی :۴ ۱/۲ فنجان بلغور یولاف (یولاف پوست کنده) که بین دو غلتک داغ فشده (له) شده باشد۱/۲ فنجان سبوس گندم تست شده۱/۲ فنجان سبوس گندم۱/۲ فنجان جو۱/۲ فنجان کشمش۱/۲ فنجان گردو د شده۱/۴ فنجان شکر قهوه ای۱/۴ فن...



گزینه های غذایی که معمولا اشتباه مصرف میکنیم

درخواست حذف اطلاعات




به گزارش بهداشت نیوز به نقل ازhealth در اینجا بزرگترین اشتباهاتی که جذب ویتامین ها و املاح معدنی در غذاها را کاهش می دهند، معرفی شده اند: سیر: برع توت فرنگی که حاوی ویتامین ث بوده و در برابر نور حساس است، آلیسین موجود در سیر که خواص ضد سرطانی دارد، با قرارگیری در معرض نور و هوا، بیشترین میزان اثربخشی را دارد. سیر را د کرده و بعد آن را به مدت ۱۰ دقیقه در معرض هوا قرار دهید. غلات کامل: غلات کامل و حاوی سبوس مانند انواع لوبیا، حاوی آنتی ا یدان هایی به ...



ویتامین هایی برای تقویت حافظه

درخواست حذف اطلاعات




ویتامین هایی برای تقویت حافظه ویتامین b1 که به تیامین هم معروف است، برای تبدیل کربوهیدرات ها (موادنشاسته ای و قندی) به غذای مغز لازم است. اگر کم مصرف شود موجب افسردگی، خستگی و بی خو می شود. تیامین در غلات سبوس دار، حبوبات خشک، بادام زمینی و برخی انواع گوشت وجود دارد. در اواسط قرن هجدهم میلادی یک پزشک انگلیسی کشف کرد که مصرف میوه و سبزی تازه از ابتلا به اسکروی (یک بیماری وخیم و مرگبار که بیشتر گریبان ملوان ها را می گرفت) پیشگیری می کند. اوا قرن نو...



آشنایی با خطاهای رایج آشپزی

درخواست حذف اطلاعات




آماده سازی وعده های غذایی ظاهرا کار پیچیده ای نیست، اما اشتباهات رایجی در این زمینه وجود دارند که هم کیفیت غذا را پایین می آورند و هم لذت بردن از غذا را کمتر می کنند.بسیاری از افراد فکر می کنند که مرتکب این اشتباهات نمی شوند، اما واقعیت چیز دیگری را نشان می دهد. غلات سبوس دار، سبزی های بخا ز یا تف داده شده و لوبیاها نیز تا چندین روز تازه می مانند......



مصرف پروتئین گیاهی برای پیشگیری از زودهنگام

درخواست حذف اطلاعات




رو مه اطلاعات نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد مصرف پروتئین های گیاهی نظیر غلات کامل سبوس دار و سویا از بروز زودهنگام در ن پیشگیری می کند‎.‎‏ به گفته محققان، مصرف پاستا غنی شده، نان حاوی سبوس و غلات به شکل چشمگیری با کاهش این ریسک مرتبط هستند، در حالی که این رابطه مشابه در مورد خوردن منابع حیوانی پروتئین مشاهده نشد‎.‎‏این مطالعه شامل 116 هزار زن 25 تا 42 ساله بود که از سال 1989 تحت نظر بودند.محققان دریافتند نی که حدود 6.5 درصد از کالری روزانه شان ...



توزیع 372 تن سبوس گندم یارانه دار بین دامداران

درخواست حذف اطلاعات




س رست مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان ساری گفت: مهرماه امسال 372 تن سبوس گندم یارانه دار بین دامداران و شرکت های تعاونی وابسته به دام این شهرستان توزیع شد....



چرا سبوس گندم گرفته می شود؟

درخواست حذف اطلاعات




آرد کامل چیست ؟ چرا سبوس گندم گرفته می شود؟ سبوس گندم اگر چه حاوی ویتامین ها واملاح معدنی مختلف مانند اهن است ولی به این دلیل که مقادیر زیادی فیتات دارد ، جذب املاح دو ظرفیتی مثل آهن، روی، کلسیم در وعده غذایی را کاهش می دهد. بنابراین در جوامع توسعه یافته،برای جلوگیری از کمبود آهن ، سبوس را بــــطور کامل جدا کرده و سپس درفرآیند غنی سازی آهن و سایر ریزمغذیهای از دست رفته را به آرد اضافه می کنند.یکی از اشتباهات بشر در عصر صنعتی همین کار است که به...



آرد کامل چیست؟

درخواست حذف اطلاعات




سوالسلام اقای خواجه. ارد کاملی ک ازش حرف میزنید چ ویژگی داره؟دوستان میشه یکم توضیح بدید من تازه واردم زیاد اطلاعات ندارم.ممنونجوابارد کامل اردی است که همه اجزا گندم دران ارد شود وجداگانه نول کشی نشود وسهم قناد را برداردستاره کشی نشود وسهم بربری پز رابرداردوارد های مرجوعی را داخل ارد 7 درصد بریزد وبرای تافتون پز وسنگک پز ببردارد کامل اردی است که غلاف اولیه وکاه وکزل ان بوجاری شده وتمیز شود وترجیحا بین 3 تا 5 درصد پوست گیری شودنه بیشترولی از ...



توصیه های سلامتی در ماه رمضان

درخواست حذف اطلاعات




توصیه های سلامتی در ماه رمضان برنامه غذایی ما در ماه مبارک رمضان نباید نسبت به قبل خیلی تغییر کند و در صورت امکان باید ساده باشد. همچنین باید طوری تنظیم شود که بر روی وزن طبیعی تأثیر زیادی نداشته باشد . با توجه به ساعات طولانی گرسنگی در روز ، باید غذاهایی را مصرف کنیم که به کندی و دیر هضم می شوند مثل غذاهای حاوی فیبر زیاد . غذاهای دیرهضم معمولاً 8 ساعت در دستگاه گوارش می مانند، در حالیکه غذاهای زود هضم فقط3 تا4 ساعت در معده باقی می مانند و فرد خی...



واردات سبوس گندم ایران از قزاقستان ۳ برابر شد

درخواست حذف اطلاعات




میزان واردات سبوس گندم ایران از قزاقستان در سال ۱۷-۲۰۱۶ تقریبا ۳ برابر شده است، این محصول بیشتر در خوراک دام استفاده می شود....



افزایش سلامت بینایی چشم با استفاده از ریز مغذی ها

درخواست حذف اطلاعات




آب مروارید و دژنراسیون ماکولا وابسته به سن بوده و از شایع ترین مشکلات چشم هستند که بزرگسالان مسن تر را تحت تاثیر قرار داده و منجر به اختل بینایی و در نهایت ن نایی می شوند.هر دوی این شرایط چشمی در افراد بالای ۵۵ سال ظهور می کند اما آب مروارید علت اصبی ن نایی در بزرگسالان در این سنین است. در سراسر جهان آب مروارید بیش از ۲۵ میلیون نفر را تحت تاثیر قرار داده است.به شرط داشتن تغذیه خوب و متعادل، نه تنها از چاقی، دیابت نوع ۲ و سرطان می توان اجتناب کرد...



مقاله:تأثیر روی بر قدرت یادگیری و میزان شاد

درخواست حذف اطلاعات




مقدمه عنصر روی چیست ؟ روی ف براق و سفید رنگ که به علت فعالیت شیمیایی زیاد ، در مدت زمانی کوتاه زنگ زده ، درخشندگی خود را از دست می دهد . مقدار این عنصر در طبیعت کم است و به دلیل فعالیت شیمیایی بیشتر به صورت ترکیب یافت می شود . منبع اصلی برای تهیه روی ، ترکیب سفالریت است . روی خالص بسیار نرم است و با سرعتی زیاد با اسیدها واکنش نشان داده ، تولید گاز هیدروژن می کند . * نقش زیستی روی : روی از نظر بیولوژیکی یکی از مهم ترین ف ات است . این ف بعد از آهن در بین ...



دستورات غذایی برای حل مشکلات دوران بارداری

درخواست حذف اطلاعات




برخی از مشکلاتی که به طور طبیعی در دوران بارداری ایجاد می شوند، باعث ایجاد نگرانی، مخصوصاً در بارداری اول می گردند. آگاهی از این مشکلات، می تواند موجب آسودگی خیال مادران گردد. از طرفی با رعایت برخی از دستورات غذایی می توان این مشکلات را کاهش داد. یکی از مشکلات دوران بارداری یبوست است.برای رفع آن مصرف سبزی و میوه را بیشترکنید.اگر به علت ناراحتی معده نمی توانید از میوه و سبزی استفاده کنید،از کمپوتگل ،انجیر و سبزیجات پخته استفاده نمایید.مایعا...



خوردن برنج شکم رو بزرگ می کنه؟

درخواست حذف اطلاعات




زمانی که یک فرد مبتلا به اضافه وزن تصمیم به لاغر شدن می گیرد اول از همه خوردن برنج را کنار می گذارد ولی آیا واقعا برنج شکم را بزرگ می کند و می تواند موجب چاقی شود یا این تنها باوری است که بدون اساس رواج دارد خوردن برنج شکم و چاقی می اورد؟ برنج و شکم بزرگ می تواند رابطه ای داشته باشند ولی زمانی که مصرف این ماده ی غذایی پرطرفدار در جهان بدون حد و مرز ادامه پیدا کند.مصرف برنج سفید موجب افزایش چربی شکم، ریسک دیابت نوع دوم و سندرم متابولیک می شود. با ...



برای گرفتن پاسخ سوالات خود به گروه تلگرامی ما بپیوندید

درخواست حذف اطلاعات




قابل توجه کلیه خوانندگان عزیز این وبلاگ.............لطفا بجای ارسال پیام بصورت ایمیل سوالات فنی وعلمی خودراجع به نان را باارسال پیام در تلگرام به این شماره مطرح وجواب بگیرید : 09133108713 گروه تلگرامی وکانال تلگرامی ما @iranbread به همه سوالات شما پاسخ داده وروح تشنه شمارابرای ب معلومات در حوزه نان های سنتی لب ریز از اطلاعات مفید خواهد کرد به همه مدیران غله ...بازرسان ......دانشجویان صنایع غذائی وتغذیه مدیران وپژوهشگران مرتبط با ارد ونان پیشنهاد میکنیم حتم...



غذای مفید سلامتی

درخواست حذف اطلاعات




توصیه هایی در مورد رژیم غذایی مبتلایان به بیماری های قلبی- عروقی 1-رسیدن به وزن نرمال: بر اساس مطالعات افراد دارای چربی اضافه(بخصوص در ناحیه شکم) بیش از دیگران به بیماری قلبی دچار می شوند .افزایش وزن منجر به بالا رفتن بار قلب ،افزایش کلسترول و بالا رفتن فشار خون و کاهش hdl خواهد شد . هم چنین چاقی خطر بروز دیابت را نیز افزایش می دهد. 2-مصرف نان سبوس دار و غلات کامل: بر اساس کالری مورد نیاز از انواع نان سبوس دار (بربری ،سنگک،نان جو)وغلات کامل(عدس ،لوب...



این خوراکی ها شما را مبتلا به آ ایمر می کنند!

درخواست حذف اطلاعات




این خوراکی ها شما را مبتلا به آ ایمر می کنند! محققان رشته قلب و عروق کالیفرنیا در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند مصرف برخی میوه ها مانند خیار به دلیل دارا بودن پروتئین لکتین می تواند باعث ابتلای افراد به بیماری آ ایمر یا تشدید این عارضه شود. کارشناسان وجود رابطه بین مصرف خیار و ابتلا به بیماری آ ایمر را به اثبات رسانده اند. پروتئین لکتین ماده ای مفید برای محافظت از سیستم ایمنی گیاه است، اما زمانی که به همراه غذا توسط فرد استفاده می شود باعث آس...



آلرژی

درخواست حذف اطلاعات




▫️اگر آلرژی دارید به جای آنتی هیستامین سبوس گندم بخورید. ????سرشار از منیزیم است که به عنوان نوعی برونکودیلاتور عمل می کند????برونکودیلاتور تقویت ریه ها و آنتی هیستامین قوی...



آشنایی با قارچ های خوراکی

درخواست حذف اطلاعات




آن قسمت از اندام های قارچ را که به پرورش دهندگان هنگام کشت در بستر مورد استفاده قرار می دهند در اصطلاح اسپان می گویند که مساوی بذر در گیاهان آلی در نظر گرفته می شود در واقع اسپان انتقال عضوی از بافت قارچ در شرایط استریل بر روی دانه گندم یا غلات دیگر می باشد. کیفیت بذر پایه و اساس موفقیت در تولید قارچ خوراکی است. چنانچه بذر یا اسپان فاقد کیفیت مطلوب باشد، موفقیتی در کشت قارچ حاصل نخواهد شد هرچند سایر شرایط کاملاً مهیا باشد در گذشته قارچ کاران ب...



فائو: میزان تولیدات جهانی غلات به 2521 میلیون تن می رسد

درخواست حذف اطلاعات




سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) پیش بینی کرد، میزان تولیدات جهانی غلات در سال 2016 به رقم 2521 میلیون تن برسد که تنها 0.2 درصد پایین تر از تولید سال گذشته محاسبه شده و سومین رکورد بالای جهانی در این خصوص به شمار می رود. به گزارش دفتر نمایندگی فائو در ایران، افت 20 میلیون تنی تولید جهانی گندم برای سال زراعی 17/2016 در مقایسه با سال 2015 و رسیدن آن به رقم ت 712.7 میلیون تن باعث شد تا این سازمان بین المللی در گمانه زنی های خود در خصوص میزان تولیدات جهان...



این خوراکی ها شما را مبتلا به آ ایمر می کنند

درخواست حذف اطلاعات




این خوراکی ها شما را مبتلا به آ ایمر می کنندبا وجود اینکه مصرف فست فود، خوراکی های شیرین و پرچرب باعث ابتلای افراد به بیماری های مرگبار به ویژه آ ایمر می شود، اما مصرف برخی خوراکی های سالم نیز می تواند اثر ت یبی برای مغز داشته باشد. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ محققان رشته قلب و عروق کالیفرنیا در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند مصرف برخی میوه ها مانند خیار به دلیل دارا بودن پروتئین لکتین می تواند باعث ابتلای ...



9 پیشنهاد غذایی برای کاهش حمله های میگرنی

درخواست حذف اطلاعات




شاید این سوال برای شما هم پیش آمده باشد که آیا غذاهای خاص و نوشیدنی هایی نیز وجود دارد که برای مبتلایان به میگرن بی ضرر و حتی مفید باشد؟ امروزه درمان سردد بدون غذا به اثبات رسیده، اما باید گفت خوردن غذاهای شناخته شده برای جلوگیری از علائمی که منجر به میگرن می شود (مانند هاب و از دست دادن آب) شروع خوبی برای قرار گرفتن در جاده زندگی سالم و بدون درد است. منابع غذایی که باعث کاهش سردرد میگرن می شود: منیزیم یک رژیم غذایی سرشار از منیزیم ممکن است به ج...



10 روش شگفت انگیز لاغری در خواب

درخواست حذف اطلاعات




دیروز چندبار غذا خوردی؟! شاید با خودت بگی این چه ربطی به 10 روش شگفت انگیز لاغری در خواب داره؟ اما داره! تحقیقات نشون داده جوابت به سوال هرچی که باشه احتمالا غلطه و تعداد کمتر از دفعاتی که خوردی رو جواب میدی! چون در طول روز بارها پیش میاد که چیزی میخوریم و فراموش می کنیم پس تا وقتی که بیدار باشی دفعات غذا خوردنت هم بیشتر میشه! شاید تعجب کنی اما خواب برای کاهش وزن و تناسب اندام خییییلی مهمه! 10 روش شگفت انگیز لاغری در خواب شاید تا حالا فک می کردی تح...



alkaline foods غذاهای قلیایی

درخواست حذف اطلاعات




بیشتر امریکایی ها به میزان زیاد غذاهایی مصرف می کنند که تولید اسید می کند پژوهشگران نشان دادند که رشد تومور در محیط اسیدی افزایش می یابد خون در بدن در محیط با درجه قلیایی ملایم بین هفت و دو دهم تا هفت و چهار دهم نگه داری می شود خوردن غذاهای قلیایی سبب می شود پ هاش خون در حد قلیایی ایده ال حفظ شود که برای پیش ی و درمان سرطان مهم است به طور ایده ال رژیم غذایی باید حاوی هشتاد درصد غذاهایی قلیایی باشد که از میوه های خام و سبزیجات و همچنین دانه ها و غ...



alkaline foods غذاهای قلیایی

درخواست حذف اطلاعات




بیشتر امریکایی ها به میزان زیاد غذاهایی مصرف می کنند که تولید اسید می کند پژوهشگران نشان دادند که رشد تومور در محیط اسیدی افزایش می یابد خون در بدن در محیط با درجه قلیایی ملایم بین هفت و دو دهم تا هفت و چهار دهم نگه داری می شود خوردن غذاهای قلیایی سبب می شود پ هاش خون در حد قلیایی ایده ال حفظ شود که برای پیش ی و درمان سرطان مهم است به طور ایده ال رژیم غذایی باید حاوی هشتاد درصد غذاهایی قلیایی باشد که از میوه های خام و سبزیجات و همچنین دانه ها و غ...



عنصر روی یا زینک(zn)

درخواست حذف اطلاعات




http://vista.ir/include/articles/images/cc437d03a8b9c1bf2e9236874f4347f6.jpg *توجه: هر گونه برداشت از متن فقط با اجازه مؤلف و ذکر نام نویسنده امکان پذیر است. [pdf]اهمیت روی در تغذیه حیوانات اهلی - سیویلیکا نقش روی (zn) در تغذیه حیوانات اهلیمحمد ولی تکاسی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان[email protected] مواد معدنی شامل عناصر پر مصرف(macro elemnts) و کم مصرف(micro elements) هستند. اینکه گفته می شود کدام یک از عناصر برای رشد، تولید مثل و عملکرد طبیعی اندامهای بدن حیوانات اهلی مناسب است ح...



تغذیه در بارداری

درخواست حذف اطلاعات




در دنیای امروز هر مادر بارداری باید بین سه مورد تعادل برقرار کند . وعده های غذایی روزانه که در خانه پخت می شود ، مقدار کمی میان وعده سالم که باید مصرف شود و زمانی که برای استراحت به خود اختصاص می دهد . متاسفانه اغلب مادران بر این موضوع توافق دارند که کار به طور کامل یا مراقبت از بقیه فرزندان مشکلی ایجاد نمی کند . با اینکه خوردن و تغذیه صحیح یک امر در حال پیشرفت است اما هنوز به عنوان یکی از مهمترین و اصلی ترین انتخاب برای مادرانی است که می خواهند ...



حلیم

درخواست حذف اطلاعات




حلیم از آن دسته خوراکی های خوشمزه وبسیار مفید است وسرشار از گندم است منبع خیلی خوبی ازروی منیزیم آهن ونیامین است .فیبر موجود در گندم سبوس داربه کاهش کلسترول و ه شدن خون ارتباط دارد وبه علت داشتن گندم گوشت منبع خوب آهن است.ماه رمضان امسال با حلیم اصیل گلپایگان مهمان سفره های افطار شما عزیزان هستیم.شعار ما کیفیت ماست...



درمان یبوست در ماه رمضان

درخواست حذف اطلاعات




یبوست در ماه رمضان از مشکلات برخی از روزه داران است. برای درمان یبوست در ماه رمضان باید خوراکی های فیبردار و همچنین میوه و سبزی مصرف کرد. به گزارش بهداشت نیوز، یکی از مشکلاتی که روزه داران ممکن است با آن روبه رو باشند یبوست است. در ماه رمضان به دلیل اینکه میزان مصرف مایعات در طول روز کاهش می یابد زمینه بروز یبوست در افراد ایجاد می شود. برای درمان یبوست در ماه رمضان روش های مختلفی وجود دارد که با عمل به آن ها می توانید به آسانی این مشکل را رفع کن...



پوست و زیبایی در ماه مبارک رمضان

درخواست حذف اطلاعات




10 توصیه اساسی برای محافظت از پوست در ماه مبارک رمضان محمد بقایی داروساز فیس دو رمضان مبارک برای داشتن پوستی زیبا و سالم در طول دوره ماه مبارک رمضان به توصیه های زیر عمل نمایید : 1- یکی از ویتامین های لازم برای سلامت پوست ویتامین آ می باشد . این ویتامین از پوست در برابر خشکی و بی آبی محافظت نموده و به علاوه سبب لطافت و نرمی آن نیز می گردد . یکی از بهترین منابع دریافت این ویتامین همانگونه که همه می دانیم هویج است که سرشار از ویتامین آ است به علاوه ز...